Ingredientes
⅔ de xícara de gordura vegetal hidrogenada (65g)
1½ colher (sopa) de pó para chantilly
¼ xícara de leite (60ml)
1 colher (sopa) de extrato/essência de baunilha
450g de açúcar de confeiteiro
Se precisar de ajuda com as medidas, veja nossa página de pesos e medidas para as conversões
Instruções
Bata a gordura por uns 5 minutos.
Adicione os outros ingredientes por alguns minutos.
Adicione leite ou açúcar até atingir a consistência desejada.
Observações
Dá para adicionar sabores (essências/extratos) e cores (corantes), sempre de olho na consistência.
Então, temos dois lados aqui. O lado ruim é que sabemos que gordura vegetal é ruim para saúde, mas é usado amplamente na culinária.
A vantagem é que para quem não quer consumir leite ou lactose, basta substituir o leite pelo de soja ou outro, já que não leva manteiga.
