Glacê de leite em pó que suporta o calor
INGREDIENTES
12 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo
12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
1 copo 250 ml de água bem gelada
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes de uma só vez na batedeira.
Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê.
Você pode colorir com corante da cor desejada.
Dica:
Decore seus cupcakes, bolos no pote, bolos, tortas e fique tranquila, pois esse glaçê é resistente ao calor e não derrete fora da geladeira.
CHANTININHO
INGREDIENTES
1- 200ml de creme de leite fresco ou 200ml de chantilly de caixinha
2- 6 colheres de sopa de leite em pó (ninho, de preferência)
3- 1/2 lata de leite condensado
4- 1/2 cx de creme de leite
5- 1 colher de sopa rasa de emulsificante (opcional)
6- Corante em gel (opcional)
Coloque o creme de leite fresco ou chantilly de caixinha no congelador 30 minutos antes de começar a bater.
Bater o creme de leite bem gelado, acrescentar o emulsificante, quando dobrar de volume, junte o leite em pó e o leite condensado e o creme de leite sem soro.
Bater até chegar num ponto firme.
