Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
Polpa de 1 maracujá
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 lata de leite condensado
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga. Adicione o leite, a farinha e bata novamente. Junte o fermento e misture delicadamente
. Despeje a massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Misture os ingredientes da calda com um garfo até ficar bem homogêneo. Faça furos em toda a superfície do bolo com um garfo e regue o bolo ainda quente com essa calda e leve à geladeira por 3 horas. Retire, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Conserve na geladeira até o momento de servir.
