Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina
360g de chocolate branco fracionado picado
200g de creme de leite
1 xícara (chá) de nozes picadas
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de leite
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o chocolate, o açúcar e o leite até ficar cremoso. Adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher
Modo de Preparo:
Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar uma palito, ele saia limpo. Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco até engrossar e derreter. Divida em duas partes, misture o creme de leite em uma delas e as nozes na outra metade. Deixe esfriar. No liquidificador, bata os ingredientes da calda e reserve. Desenforme o bolo, corte ao meio no sentido do comprimento e recheie com o brigadeiro com nozes. Regue todo o bolo com a calda. Cubra com o brigadeiro com o creme de leite, corte em pedaços, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
