Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
Meio quilo de ricota fresca
1 e meia medida (lata) de Leite Integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de fazer:
Em um liquidificador, bata o Leite condensado, a ricota, o leite , o amido de milho, o açúcar e as gemas.
Transfira para um recipiente, junte as raspas de laranja e reserve.
Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
Despeje em uma assadeira retangular (24 cm x 34 cm) untada com manteiga e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme.
Espere esfriar, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
