Ingredientes
400 gramas de jiló
Meia cebola roxa picada
Meio limão espremido
1 dente de alho picado
1 tomate picado
Salsinha e cebolinha picada a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo…
Retire os cabos dos jilós, corte os legumes em cruz e coloque-os em uma panela. Cubra com água, acrescente sal a gosto, tampe a panela e cozinhe os jilós por cerca de 10 minutos após a água levantar fervura.
Transfira os jilós cozidos para um recipiente, aguarde esfriarem e em seguida misture-os com o tomate picado, a cebola picada, o dente de alho picado e o orégano a gosto.
Acrescente o suco de limão, a salsinha, cebolinha picadas e o azeite a gosto. Misture bem os ingredientes, transfira o vinagrete de jiló para a geladeira se preferir e está pronta essa maravilha!
