– Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de açúcar ( medida da xícara 200 ml)
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina
meia xícara de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
meia xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
– Modo de preparo:
Separe a farinha de trigo (peneirada) e o fermento e coloque em uma tigela. Bata os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos.
Em seguida, misture o creme do liquidificador com a farinha e o fermento. Misture bem e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada (por ser bolo de chocolate eu prefiro o chocolate em pó do que a farinha, quando desenforma fica mais bonito) e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos uns 30 minutos. Faça o teste do palito, se o mesmo sair seco o bolo estará assado. .⠀
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– Recheio:
2 latas de leite condensado
Coco ralado (1 pacote)
1 caixinha de creme de leite
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Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espere o recheio esfriar para colocar no bolo.⠀
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Eu reguei o bolo com guaraná gelado.⠀
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Deixa o bolo montado de um dia para o outro na Geladeira.
– Cobertura:⠀
400 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite coloque o creme de leite aos poucos e vá mexendo.
