Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 laranja inteira descascada, sem sementes e sem miolo
1/4 da casca da laranja
1/2 copo(requeijão) de óleo
1/2 copo(requeijão) de leite
2 copos(requeijão) de açúcar faltando 2 dedos para encher
2 copos(requeijão) de farinha de trigo faltando 2 dedos para encher(peneirada)
1 colher(sopa) de fermento em pó (royal)
1 forma grande de buraco no meio untada com margarina e enfarinhada
Calda: suco de 2 laranjas peneirado e adoçado a gosto
Modo de fazer:
Colocar no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e bater bem. Acrescentar o açúcar e bater mais um pouco. Transferir a mistura para uma tigela e acrescentar a farinha peneirada e mexer vagarosamente com uma colher. Por último acrescentar o fermento em pó e mexer bem. Colocar na assadeira já untada e polvilhada e levar ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até corar. Esperar amornar, soltar as laterais com a ajuda de uma faca e virar sobre um prato raso. Virar novamente sobre o prato que vai servir. Despejar a calda sobre o bolo com a ajuda de uma colher.
Obs: Esse bolo é muito fácil de fazer, fica uma delícia e é muito bom para o café da manhã ou para o lanche.
