Ingredientes Massa pão-de-ló:
4 ovos
2 xícaras e 1/2 de açúcar peneirado
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada
1 xícara de leite fervendo
1 colher (sopa) de Pó Royal
3 colheres de chocolate do em pó
Recheio:
1 caixa de morango
1 caixa (120 g) de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Massa:
Separe as gemas em uma vasilha
Bata as claras em neve, quando ela já estiver firme adicione o açúcar e bata até virar um merengue, em seguida coloque as gemas, desligue a batedeira e despeje a farinha peneirada, o chocolate em pó e por último o leite fervendo e bata novamente na batedeira por um minuto para misturar
Após este processo colocar o fermento em pó, e misturar delicadamente com a espatula
Unte a assadeira e coloque para assar por mais ou menos 1 hora
Como toda massa de pão-de-ló, ele não cresce muito mesmo
Recheio:
Coloque em uma panela a margarina, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e mexa em fogo baixo, por ultimo acrescente o creme de leite, e mexa até virar um creme
Pique os morango em pedacinhos e reserve algumas fatias
Misture os pedacinhos com o creme
Deixe esfriar
Cobertura:
Repita o mesmo processo do recheio, porém sem o creme de leite
Ficará uma calda grossa
Montagem:
Depois de assar o bolo, espere esfriar e corte ao meio, molhe com uma mistura de leite com achocolatado e um pouco da calda da cobertura, para ficar uma massa molhadinho
Depois de molhar recheie com o creme, coloque em cima espalhada algumas fatias de morango e por fim ponha a outra metade da massa por cima
