Ingredientes:
Para o bolo:
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de margarina
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 copos de leite
3 ovos
4 colheres de açúcar para caramelizar a forma.
Modo de fazer:
Derreta o açúcar como caramelo, esparrame esse açúcar queimado numa forma grande de buraco ( ou em duas menores)
Bata o bolo: primeiro as claras em neve com 1/2 xícara de açúcar e reserve.
Bata o restante do açúcar com as gemas e a margarina. Acrescente alternadamente, sempre batendo, o leite, a farinha o chocolate e o fermento. Por último coloque as claras em neve. Coloque essa massa na forma caramelizada.
Bata o pudim: No liquidificador coloque o leite, leite condensado e os 3 ovos. Bata bem.
Jogue lentamente sobre a massa do bolo. Segredo! quando você joga o pudim, a massa do bolo sobe.
Leve para assar em banho -maria , numa forma de buraco, sem tampa ( de 35 a 40 minutos).
Retire do forno, espere esfriar e revire num prato
