Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio para decorar
Brigadeiro
3 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
Chocolate granulado para polvilhar
Calda
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Adicione a margarina derretida e fria e o chocolate em pó e bata mais um pouco para misturar.
Desligue e acrescente, aos poucos, a farinha, o leite e o fermento. Bata somente para misturar.
Despeje a massa em uma fôrma de fundo removível de 22cm
diâmetro untada, forrada com papel-manteiga também untado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Para o brigadeiro, coloque em uma panela o
leite condensado com a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até desprender da panela.
Espere esfriar, enrole 15 brigadeiros pequenos e
passe no granulado. Reserve.
Misture o creme de leite no brigadeiro restante e
reserve.
Desenforme o bolo frio, retire o papel-manteiga e corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.
Umedeça a massa com metade dos ingredientes da calda
misturados e recheie o bolo com metade do brigadeiro com creme de leite.
Coloque a outra metade da massa de bolo e umedeça novamente com a calda restante.
Cubra com o brigadeiro restante, polvilhe com o granulado restante e decore com os brigadeiros enrolados e com os morangos.
Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
