Receita:
1 lata de milho verde ( escorrido)
3 ovos ( se forem pequenos usem 4 )
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de margarina derretida
1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de maizena
Dica: ou 4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá bem cheia de milharina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado
Recheio:
+- 100g de goiabada cortada em fatias bem finas
+- 150g de queijo minas cortado em fatias finas
Passe as fatias em farinha de trigo antes de colocar na forma p/não afundar.
Modo:
Bata bem no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar e a margarina derretida. Sempre batendo acrescente o leite de coco, o queijo ralado, a farinha de trigo e a maizena. Retire da batedeira, misture a milharina, e por último o fermento delicadamente.
Coloque metade da massa n/forma bem untada e enfarinhada, coloque as fatias de queijo e de goiabada, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por +- 35 minutos.
