INGREDIENTES
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 batatas grandes e cozidas
2 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de sua preferência
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.
Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
Coloque a massa sobre a mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.
Modele os salgados, recheie e empane em ovo e farinha de rosca.
Frite em panela funda e com óleo quente o suficiente.
