INGREDIENTES:
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
7 gemas
7 claras batidas em neve bem firme
2 colheres de farinha de trigo
Raspas de chocolate
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione as gemas, uma a uma, e em seguida o chocolate e continue a bater, acrescente a farinha e as claras em neve;
Em uma forma untada, coloque um pouco de massa e asse em forno médio até que endureça e solte dos lados, deixe esfriar;
Coloque o restante da massa e leve ao freezer coberto com filme plástico;
Desenforme 1/2 hora antes de usar e decore com as raspas de chocolate
